具备快速降温能力，240 分钟内将食物从 65℃降至  - 18℃，并可持续稳定保温在目标温度，高效锁鲜，保障食材品质。

环保节能配置

采用环保制冷剂，绿色低碳，符合环保趋势； 搭配稳定制冷系统，节能高效，降低商用运营成本。

内外不锈钢材质，简洁美观且耐腐蚀；内箱底板圆角 设计，无清洁死角，日常打理更便捷，适配后厨严苛环境。

自闭合（自动回归）门设计，减少冷量流失；框架内 置可更换加热丝，有效防止边框结露，提升设备耐用性与安全性。

灵活存储与通用适配

65mm加大层板间距，兼容标准GN 1/1烤盘或400x600烘焙烤盘，空间利用率高，适配多样存储需求。

前置空气滤网便于拆卸更换，维护省心；液晶显示屏 操作直观，调整脚与轮子可互换，部署灵活，适配不同场地。